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喬香磚 陳年普洱茶(熟茶)

本品選用云南大葉種曬青毛茶,經傳統工藝精制而成,湯色通透紅亮,具有獨特的濃郁的喬木香味,陳味經久,滋味悠遠,回甘良好,經久耐泡。 普洱茶沖泡及品飲方法: 一、常用沖...

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本品選用云南大葉種曬青毛茶,經傳統工藝精制而成,湯色通透紅亮,具有獨特的濃郁的喬木香味,陳味經久,滋味悠遠,回甘良好,經久耐泡。
 
普洱茶沖泡及品飲方法:
 
一、常用沖泡方法:
茶壺的選擇:泡普洱茶需要選擇腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的茶壺沖泡,較能避免茶泡的過濃的問題,材質最好是陶壺或紫砂壺。
茶葉的處理:沖泡時,茶葉分量約占壺身的1/5。若是普洱磚茶,則需要撥開后,置放約2周后再沖泡,味道較佳。普洱茶可續沖10次以上,因為普洱茶有耐泡的特性,所以沖泡10次以后的普洱茶,還可以用煮茶的方式做最后的利用。
泡茶的水溫:由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水沖入后隨即倒出來(濕潤泡),用此茶水來燙杯。
 
想要泡好一杯普洱茶有兩個最基本的要素:水溫和茶葉浸泡時間。水溫只要水完全煮沸即可;茶葉浸泡時間:
第一道茶水棄去,稱之為洗茶,時間不益過長!5-10秒左右!
第二道起作飲用,第二道的茶葉浸泡時間為10-20秒!
第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒,以此類推!越泡茶水濃度越淡,則浸泡時間也就可以越長。看以下示范:
1.將普洱茶葉置入濾杯中,5克左右(鋪滿杯底,略高)。
2.將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
3.片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
4.再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
5.打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內。
6.好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了!
 
二、不同品種普洱茶的沖泡:
1.青餅(生茶):水溫在80--95度左右,水溫太高容易燙傷茶葉,沖出苦澀味,但有利于發散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好,關鍵在洗茶這道工序,不能小看。主要決定于水溫,和沖泡時間,出湯的速度,這些最好自己感覺。切記出湯后要打開壺蓋或碗蓋,否則容易損害其香氣和品質。每次出湯力求干凈。
2.熟餅:溫度相對要高一些,最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭蓋反而更香。
3.老茶:要求和熟茶差不多,唯一不同的是他沖泡時可以留些根,即每次出湯不必倒得那么趕凈,而是留一部分。因為老茶的茶氣較弱。
 
三、品飲方法:
普洱茶宜沸水、優質小紫砂壺,即沖即倒,壺中留茶不留滴水,反復沖倒。可熱喝、可冷飲,可空腹喝、亦可飯后飲。
普洱茶品質獨特,香氣含蓄內斂,開始難免會有人喝不慣,尤其是喝慣了香味獨特的鐵觀香、綠茶的人。因為其表面平淡,喝普洱茶其實可根據自己的喜好加些調料,添些味道,讓口味更適合自己:
1.加蜂蜜:加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且長期喝還可以預防感冒。
2.加干花:在普洱茶中加玫瑰花,茉莉花,貢菊,桂花,薰衣草等,可以增加茶的香氣,淡化普洱茶陳味,對于女性來說還可起到養顏美容的作用。
3.加陳皮干、桔皮:加了陳皮的普洱茶稍有苦味但對于化痰止咳有很好的輔助作用。
4.加水果:喝紅茶最專業的英國人也迷上了普洱茶,英國最新的普洱茶喝法是在茶中加入水果,可熱飲、冷飲。
 
普洱茶在日本、法國、德國、意大利、港澳、韓國、臺灣、南洋等地,都有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之良飲神品美稱。

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